Quantcast
Channel: Reacties op: Wat is het verschil tussen shoarma, gyros, kebab en döner?
Viewing all 30 articles
Browse latest View live
↧

Door: Je boy

November 12, 2014, 7:47 am
$
0
0

Wat een onzin… van Wikipedia gehaald?

Kebab staat in Turkije meestal voor een manier van gekruid gehakt bereiden. Adana kebab is bijvoorbeeld een hele pittige gehaktstaaf die inderdaad mét brood geserveerd wordt. Niet in brood. Zo zijn er nog een aantal varianten zoals Bodrum, Istanbul. Dan heb je ook nog groente varianten zoals Patlican Kebab (aubergine met gehakt).

Shoarma bestaat over het algemeen uit slierten vlees die niet van een verticaal hangend ‘draaiding’ komen. Shoarma kennen ze in Turkije niet. Het komt van origine uit Libanon/Egypte/Israël.

Doner en Gyros verschillen alleen qua vlees van elkaar. Gyros is altijd varkensvlees. Döner is dat nooit.

↧
Search

Door: Joost Massing

November 13, 2014, 4:32 am
$
0
0

Beste Je Boy,

Hartelijk dank voor je feedback. Voor dit artikel zijn er meerdere bronnen gebruikt en proberen we, net zoals met alle artikelen, zo zorgvuldig mogelijk te werk te gaan. Een aantal van de vleessoorten liggen dicht bij elkaar en daar zit misschien ook de verwarring in. In het Amerikaans komt verwijst kebab naar shish kebab (Turks: Sis kebap) wat wil zeggen gekookt op een spies, terwijl in Europa het verwijst naar kebab Doner (gesneden vlees geserveerd in een pita). In het Midden-Oosten kan kebab ook verwijzen naar vlees dat wordt gekookt boven of naast de vlammen. De manier van serveren is daar ook anders.

Wat shoarma betreft op Wikipedia staat letterlijk: The Arabic naming shawarma or shawurma comes from the Turkish word çevirme [tʃeviɾˈme] “turning”. Ook in een aflevering van het Klokhuis wijzen ze op deze link. Daar zie je trouwens ook shoarma op een spies. De aflevering is te bekijken via: http://www.hetklokhuis.nl/tv-uitzending/1129/SHOARMA%20EN%20KEBAB.

Ik heb een paar kleine aanpassingen in het artikel gedaan om het nog iets duidelijker te maken.

Vriendelijke groet,
Joost

↧
↧

Door: Hendrik

February 8, 2015, 8:28 am
$
0
0

Bedankt voor de helderde uitleg. Maar ik vind shoarma het lekkerste dus zal niet zo snel naar de andere soorten gaan.

↧

Door: S

March 11, 2015, 10:28 am
$
0
0

Als er in dit artikel info staat die van Wikipedia af is gehaald (zonder de bron te controleren), is die info absoluut niet betrouwbaar. In Wikipedia kan namelijk iedereen die info aanpassen.

↧

Door: Wiki

March 12, 2015, 12:55 am
↧
↧

Door: sever

June 30, 2015, 6:37 pm
$
0
0

Ook dat filmpje van klokhuis klopt van geen kant! Donerkebab van gehakt wordt gemaakt is een westers variant! Echte doner wordt gemaakt van lappenvlees. Gehakt wordt gebruikt omdat het goedkoper in inkoop is. In turkije is het absoluut not done om gehakt te verkopen! Dan kun je je zaak wel opdoeken. Verontrustend dat zelfs een programma als klokhuis foute informatie geeft. Geen enkel research gedaan dat is voor een turk wel overduidelijk. Het klopt dat het woord shoarma is afgeleid van het woord cevirme. Maar cevirme benaming wordt in Turkije alleen gebruikt voor een dier aan een spit meestal een lammetje . Dus het hele dier aan de spit op een hout vuurtje. Verder niks te maken met shoarma. Shoarma is doner net als gyros. Gewoon een andere naam en kruiden die in het land gebruikt worden. Gyros en doner zijn identiek met kruiden en weinig verschil doner betekent ronddraaiend en gyros ook. En kebab betekent gegrild. Dat hoeft niet perse vlees te zijn maar kan ook groente zijn. Wat jullie melden is klinkklare onzin! Erg frustrerend want zo breng je een eetcultuur naar de klote.
mvg, sever

↧

Door: Terrex

July 25, 2015, 5:17 am
$
0
0

Shoarma , is hier in nederland bijna altijd van varkens of lam gemaakt.De meeste zaken verkopen varkens shoarma is mijn ervaring, lams is te krijgen maar komt vaak uit de vriezer…Teminste hier bij ons hangt er nooit lams aan het spit altijd varkens.

Doner, de ene zaak verkoopt chicken of kalfs doner, lappenvlees gekruid op elkaar gestappelt op spit. Maar ben ook wel bij donerzaken geweest waar het heerlijk gekruid kalfsgehakt was wat ze op de spit hadden.

Donerkebab……? geen idee de meeste zaken waar ik ben geweest verzinnen ze wel wat voor hun echt doner of donerkebab is. Shiskebab is toch vaak verschillende soorten vlees en groenten op een spies van de grill?

↧

Door: joep

November 25, 2015, 3:30 am
$
0
0

Hoe kan het zijn dat shoarma van varkensvlees verkocht wordt door moslims terwijl die er niet imee in aanraking mogen komen?

↧
Search

Door: Ruskij

June 13, 2016, 9:35 am
$
0
0

Voor de helderheid: Kebap of Kebab is niet Turks. Kebap komt uit Perzie (dus Iran, Afghanistan) en zuiden van Rusland, (Kaukasus), Armenie, Georgië, etc. Turken hebben dit meegenomen vanuit het midden oosten naar Byzantium, het huidige Turkije. Overigens is de Tartaar wel Turks, Tataren (Mongolen) bewaarden vaak vlees onder de zadel van hun paarden tijdens lange doortochten, waardoor het platgeslagen en mals werd.

↧
↧

Door: Ruskij

June 13, 2016, 9:40 am
$
0
0

Gyros, is Byzantijns kebab, Byzantijnen waren namelijk Christenen, Grieken voor het Ottomaanse rijk een verbod op varkensvlees invoer.

↧

Door: Leander

September 7, 2016, 4:37 pm
$
0
0

Nou ik ben in Turkije geweest en de echte Doner ligt horizontaal nie recht op doe je study op wat Doner werkelijk is en Gyros is niet te vergelijken met Doner is nie alleen het vlees dat verschilt als je Gyro op hebt gehad smaakt net een reuze Hollandse rollade en heb zelf anderhalf jaar in Griekenland gewoont en 2 jaar in Turkije er is een heel groot verschil jongen bezoek beide landen dan merk je het verschil echt.

En persoonlijk geef mij maar Doner in plaats van Gyros die tzaziki is nie te pruimen heb liever die heerlijke Turkse knoflook saus

↧

Door: SHK

December 22, 2016, 8:56 am
$
0
0

Dus “de” conclusie met research van deze site is?… ik ben nu nog niets wijzer van wat het verschil is tussen de vleessoorten/bereiding, ik kan nu alleen maar gokken… help!

↧

Door: gerard

April 13, 2017, 7:09 am
$
0
0

Sjee zeg hoe moeilijk kan je het maken!..
Maar weet je wat, doe mij maar een broodje bakpau!!!!

↧
↧

Door: Mark Ketelaars

May 2, 2017, 10:12 am
$
0
0

Belachelijk hier klopt echt helemaal niks van. Altijd trouw je artikelen gelezen, maar het niveau kwarkadel hebben jullie niet meer weten aan te tikken. Vanaf nu boycot op snack-nieuws, jammer. Een eetcultuur gaat verloren. Groeten mark

↧

Door: Joost Massing

May 6, 2017, 12:17 am
$
0
0

Hallo Mark,

Jammer om te horen maar op deze manier is er weinig aan te doen. Zeggen dat iets fout is zonder te zeggen wat geeft weinig mogelijkheden om het te verbeteren. Overigens is de Kwarkadel een 1 april grap van dit jaar dus denk dat u doelt op de Discodel.

Groet,

Joost

↧
Search

Door: Najib

December 9, 2017, 11:31 am
$
0
0

Bull shit, schrijver is blijkbaar niet geïnformeerd. Schaam je! Trump zou zeggen; fake News!

↧

Door: Jan

July 25, 2018, 9:56 pm
$
0
0

Été maar de échue France keuken Dan goed je al Die rotzooi niet meer

↧
↧

Door: Jan

July 25, 2018, 10:00 pm
$
0
0

Eet maar echte franse keuken dan hoef je al die rotzooi niet meer

↧

Door: Aytekin

December 16, 2018, 11:32 am
$
0
0

Beste mensen,
Shoarma wordt gemaakt van lappen vlees die gekruid zijn en doner wordt gemarineerd met kruiden.Allebei kan je met allerlei soorten vlees bereiden.

↧

Door: Ilona

October 8, 2019, 1:12 pm
$
0
0

Kebab is echt niet alleen met gehakt. Sis kebab, doner kebab en zelfs groente kebab bestaat ook en heet ook zo. Het artikel klopt wel degelijk.

↧
Viewing all 30 articles
Browse latest View live
Search